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CENA EN RESTAURANTE PERUANO

Viernes, 6 mayo 2016

21:00h

Dónde

Restaurante El Señorío de Perú - Carrer de Còrsega, 607, 08025 Barcelona, Barcelona, España ver mapa

Punto de encuentro

Información solo visible a los apuntados a la actividad

Precio

30,00 €

Organizador

Alfonso

Alfonso

35 opiniones

Información de la actividad

RUTA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL

La “ruta gastronómica internacional” es una iniciativa en la que se propone conocer y degustar la cocina de distintos países y culturas a través de la variedad internacional de un buen número de restaurantes que contribuyen a hacer de Barcelona una ciudad cosmopolita.

La actividad consiste en la celebración de cenas de grupo en los restaurantes que irán componiendo la ruta.

El primer encuentro gastronómico estuvo dedicado a la cocina griega, el segundo a la cocina cubana, el tercero a la cocina de origen persa, el cuarto a la cocina bretona, el quinto a la gastronomía rusa y, en este[...]to encuentro, nos disponemos a degustar la buena mesa del Perú.

La gastronomía del Perú es una de las más diversas del mundo: es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú, con la cocina española y la influencia de las costumbres culinarias traídas por los esclavos de la costa atlántica del África subsahariana.

Posteriormente, este mestizaje se vio influenciado en el siglo XVIII por los usos y costumbres culinarios de los cocineros franceses que huyeron de la revolución en su país, y que se mayoritariamente se situaron en la capital del virreinato del Perú.

Igualmente trascendental para la cocina peruana fue la influencia de las inmigraciones del siglo XIX, que incluyó chinos cantoneses, japoneses e italianos.

Se puede definir, pues, la gastronomía del Perú - con su gran variedad de platos y postres- como la unión de comidas y sabores de cuatro continente.

Unión que se sustenta, además, por la particularidad de la geografía del Perú, su mezcla de culturas y la adaptación de su cultura milenaria.


MENÚ DEGUSTACIÓN RESTAURANTE EL SEÑORÍO DEL PERÚ

(Premio TripAdvisor 2014)

Primeros a escoger:

Ceviche

Pescado cocido con zumo de limón, ajíes y otras especias.

Causa limeña

Papa, limón, ají y relleno de atún o pollo.

Papas a la huancaína

Papas cocidas y bañadas en salsa de ajíes, queso, leche y galletas.

Segundos a escoger:

Lomo saltado

Lomo de vaca salteado con tomates, cebolla y especias. Acompañado de arroz perlado y papas doradas.

Ají de gallina

Gallina desmenuzada en crema de ajíes, queso y nueces.

Jalea de pescado

Selección de pescado frito sobre cama de yuca y salsa criolla al ají amarillo.

Postres.

Tarta tres leches

Crema volteada

Flan de coco

Vino, cerveza, refresco o agua

Idioma en que se realizará la actividad:

Catalán, Español

¿Qué hace única y especial esta actividad?

Es una oportunidad de conocer y degustar de los platos más representativos de la buena gastronomía peruana.

¿Qué incluye el precio de la actividad?

El menú degustación en el restaurante El Señorío del Perú

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Comentarios

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Javier Perez
Javier Perez 5/5/2016 20:49
Soy Javier, me he apuntado a la cena porque he tenido buenas experiencias de otras que he realizado.
Alfonso
Alfonso 4/5/2016 13:57
¡ Hola ! Ya se va formando un grupo nutrido de personas para participar en el encuentro gastronómico del viernes.

Para apuntarse, o para cualquier consulta, puedes hacerlo en este mismo foro o enviándome un mensaje de "uolala".

Saludos !!

1- Alfonso
2- Núria
3- Montse
4- Joana
5- Adrián P.
6- José Javier
7- Miguel
8- Anna B.
9- Amiga de Ana B.
10- Marisa
11- Raúl
12- Rosa
13- Inés
14- Fanny
15- Mario
16- Llum
Alfonso
Alfonso 30/4/2016 16:58
Hola José Javier, no te lo pierdas.... ¡ Nos vamos al Perú! ¡¡ Saludos y hasta la vista !!
Jose Javier
Jose Javier 30/4/2016 16:42
Este no me lo pierdo....espero!!!
Alfonso
Alfonso 30/4/2016 15:10
¡ Hola ! Una nueva parada en la ruta gastronómica internacional, esta vez nos vamos a degustar la cocina Peruana... ¡anímate a participar !

Apuntados a la actividad (7)

Alfonso

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Barcelona
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Núria

Núria

Barcelona
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Montse

Montse

Barcelona
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Joana

Joana

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Adrián P.

Adrián P.

Sabadell
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Jose Javier

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